Beschreibung
Auchroisk 1989, 24 Jahre alt und von Cadenhead aus einem Sherryfass abgefüllt, ist ein Speyside-Whisky, der gleichermaßen von Zeit und Fass geprägt wurde. Die Destillation aus dem Jahr 1989 und die lange Reife verleihen diesem sonst oft zurückhaltenden Brennereiprofil mehr Tiefe, Gewicht und Ernsthaftigkeit. Das Sherryfass sorgt für Fülle, Wärme und einen dunkleren Charakter, mit Anklängen von Trockenfrucht, dezenter Süße und nussigen Facetten, während der malzige Kern klar erhalten bleibt. Nichts wirkt aufgesetzt, vielmehr zeigt sich eine ruhige, entwickelte Struktur mit einem eher trockenen, gefestigten Ausklang. Mit einer kleinen Auflage von 504 Flaschen bietet diese Abfüllung ein konzentriertes Bild eines gereiften Auchroisk in ausgeprägter Sherryprägung.